Nosso primeiro contato com o sushi foi em restaurante tradicional. O Sushi Nippon ficava localizado em Canavieiras e através do chef Seu Noriaki Kagoiki (Seu Mario para os conhecidos) e dona Mioshi sua esposa começamos nossa caminhada pelo fascínio da cozinha japonesa. Seu Mario ensinou a arte da culinária japonesa ao Sushiman Marciel Gauer e em pouco tempo nosso Sushiman abriu dois restaurante renomados de Florianópolis, trabalhando mais alguns anos e adquirindo muita experiência na área para então empreender no próprio negócio.

Ao surgir a oportunidades de abrir seu próprio restaurante, nasceu o Take Sushi Express num pequeno modesto espaço na Cachoeira do Bom Jesus e por lá ficamos trabalhando por quase dois anos. Mas o espaço acabou ficando pequeno para atender com qualidade toda nossa clientela e atendendo a muitos pedidos abrimos nosso novo espaço, no mesmo bairro, na mesma rua e com um espaço muito mais amplo e agradável. Sem perder a qualidade e a preocupação cada vez maior com o aprimoramento das técnicas e em entregar o melhor da gastronomia japonesa, assim nasceu o Take Sushi Japonese Food, a sua melhor opção no norte da ilha e em Florianópolis para comida japonesa.

Venha conhecer um pouco do nosso trabalho e se deliciar!